Cedro-Zitronensalat
Ein traditioneller sizilianischer Salat mit der aromatischen Cedro-Zitrone. Mild, erfrischend und überraschend vielseitig.
10 Minuten2 Portionen
Zutaten
- 1 Cedro-Zitrone
- Natives Olivenöl extra
- Meersalz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Frische Petersilie
Zubereitung
- 1
Cedro-Zitrone gründlich waschen.
- 2
In hauchdünne Scheiben schneiden (die Schale wird mitgegessen).
- 3
Scheiben auf einem Teller fächerförmig anrichten.
- 4
Großzügig mit Olivenöl beträufeln.
- 5
Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
- 6
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
💡
Tipp
Die Cedro-Zitrone hat eine sehr dicke, aromatische Schale, die mild und leicht süßlich schmeckt. Genau das macht diesen Salat so besonders.